Dinh dưỡng là nền tảng của sức khỏe, đối với bệnh nhân, dinh dưỡng không chỉ nuôi sống mà còn có vai trò cực kỳ quan trọng trong điều trị đối với một số bệnh . Dinh dưỡng tốt sẽ giúp bệnh nhân mau chóng hồI phục , rút ngắn thời gian nằm viện , giảm được chi phí cho bệnh nhân và xã hội , đồng thời góp phần nâng cao chất lượng trong điều trị .Dinh dưỡng điều trị không thể thiếu được trong các biện pháp chữa bệnh và phục hồi sức khỏe.

I. CHỨC NĂNG HOẠT ĐỘNG

- Tư vấn dinh dưỡng, xây dựng các thực đơn bệnh lý.

- Hướng dẫn, theo dõi chế độ dinh dưỡng.

- Kiểm tra, giám sát thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Tổng hợp suất ăn của các khoa báo về

II. NHIỆM VỤ VÀ HƯỚNG PHÁT TRIỂN

- Tổ chức thực hiện chế độ ăn trong Bệnh viện theo Quyết định 2789 ngày (10/8/2006) của Bộ Y tế, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Tuyên truyền, hướng dẫn người bệnh ăn uống hợp lý, phù hợp với bệnh tật, đảm bảo vệ sinh. Tư vấn dinh dưỡng cho người bệnh và gia đình người bệnh.

- Sơ kết, tổng kết đánh giá việc thực hiện chế độ ăn cho người bệnh.

- Nghiên cứu khoa học, tham gia đào tạo tuyến dưới về dinh dưỡng tiết chế trong bệnh viện.